ДИРЕКТОР РЕСТОРАНА
2000 AZN- RegionBaku
- Age36 years
- GenderMale
- Published onMarch 15, 2025
- Expires onApril 14, 2025
- Full nameКамиль Халид Самедов
- Phone
- Email
Ключевые навыки:
-Управление, подбор и мотивация персонала.
-Прием, организация и проведение банкетов.
-Ведение и учет кассы.
-Составление и корректировка меню и технологических карт.
-Разработка концепции (кухня, бар, зал).
-Закупки, связи с фирмами и контрагентами.
-Выполнение служебных поручений руководства.
-Аттестация персонала на основе проф. пригодности.
-Формирование положительного имиджа заведения.
Личные качества :
-Пунктуальность
-Ответственность
-Дисциплинированность
-Порядочность
-Стрессоустойчивость
Знание языков :
Азербайджанский
Турецкий
Русский
Английский
Российская Международная Академия Туризма 2011-2015
Также имею сертификаты по повышению квалификации,обучению в ассоциации барменов и т. д.
Всё готов предоставить на собеседовании или прислать резюме на ваш электронный адрес.
2012-2014 ресторан "Урюк" г. Москва /администратор
2015-2017 ресторан "Вьеткафе" г. Москва/ менеджер
2017-2019 ресторанно-гостиничный комплекс "Золотая семерка" г. Москва (управляющий)
2019-2020 ночной клуб" Timbigfamily" г. Москва /директор клуба (закоылся из-за короновируса)
2021-2023 ресторан "Таксим" г. Баку (директор филиала, зам. гендиректора)
2023 - 2025 ресторан "Таксим" г. Исламабад, Пакистан.( открытие франшизы и запуск ресторана с "нуля"для партнёров компании). /генеральный менеджер.
Наличие колоссального опыта в ресторанной сфере более 14-ти
лет, от администратора до управляющего. Помогу с открытием нового
заведения (ресторан, кафе, бистро, паб, бар, кальянная). Знание
европейской, Узбекской, турецкой и национальной кухонь. Отличное знание бара
(элитный алкоголь, классические коктейли, также знание
барного инвентаря). Имеется небольшой опыт в финансовой
части (базовая бухгалтерия, отчетность, проведение
инвентаризаций). Есть возможность проводить базовые
тренинги для персонала (кухня и бар). Профессиональный
пользователь офисных программ . Также имею большой опыт в проведении
банкетов и мероприятий. Чистый послужной список и
положительные рекомендации прежних руководителей будут
предоставлены при необходимости.
Исполнительный, общительный, стрессоустойчивый, амбициозный человек, всегда достигаю своей цели, заложены хорошие лидерские качества, а это означает только то, что Ваш коллектив будет вести вперед уверенный в себе руководитель.
Более подробную информацию о себе готов предоставить на собеседовании или отправить резюме на электронный адрес.