BAŞ AŞPAZ
2500 AZN- RegionBaku
- Age27 years
- GenderMale
- Published onMarch 17, 2025
- Expires onApril 16, 2025
- Full nameMəhəmməd Əlbəşir Abdurəhimli
- Phone
- Email
mətbəx qurulması və idarəetmə – mətbəxi sıfırdan qurmaq və tam heyəti idarə etmək bacarığı
menyu inkişafı və yemək dizaynı – qlobal qastronomik trendləri nəzərə alaraq menyu yaratmaq
komanda idarəçiliyi və təlim – gənc aşpazları yetişdirmək və effektiv komanda ruhu formalaşdırmaq
xammal seçimi və təchizat idarəçiliyi – keyfiyyətli məhsulların seçimi və optimal satınalma strategiyası
yüksək səviyyəli qonaqpərvərlik və müştəri məmnuniyyəti – premium xidmət səviyyəsi yaratmaq
81 saylı tam orta məktəbi bitirmişəm.
Daha sonra 5 saylı Turizim Agentliyini bitirmişəm.2019 cu ildə
2020-2022 ci illərdə Türkiyə Şəhərində Aşçılıq üzrə təhsilimi davam etdirmişəm.
baş aşpaz | kıbrıs melit otellər şəbəkəsi (2024-2025
lüks otel mətbəxinin qurulmasında və idarə olunmasında əsas rol oynadım.
premium menyular hazırlayaraq, yüksək keyfiyyətli məhsullar və innovativ yeməklərlə fərqləndim.
mətbəx komandası üçün effektiv təlimlər keçərək məhsuldarlığı artırdım.
aşpaz | excelsior hotel (2019-2021)
qastronomik yeniliklər və lüks təqdimatlarla otel restoranını fərqləndirdim.
təchizat və xammal seçimini optimallaşdıraraq keyfiyyəti yüksəltdim.
baş aşpaz | boulevard hotel masti baku 2022-2023
dünya mətbəxi üzrə geniş çeşidli menyular yaradaraq müştəri məmnuniyyətini artırdım.
restoran və tədbirlər üçün xüsusi yemək konsepsiyaları hazırladım.
yarımada restoran (baş aşpaz)- 2019-2020
chef börek restoran (baş aşpaz)
Seabrezee 2019-2020
Şazelli Restoranlar Şəbəkəsi 2020-2023
Beynəlxalq təcrübəyə malik baş aşpazam və 5 ulduzlu otellərdə qazandığım bilikləri hər bir yeməyə, hər bir xidmətə yansıtmağa çalışıram. mükəmməllik mənim üçün bir seçim deyil, standartdır. menyularımı tərtib edərkən yalnız dadı yox, vizual estetikanı və müştəri təcrübəsini də düşünürəm. mətbəxin sıfırdan qurulması, komanda formalaşdırılması və lüks qastronomik konseptlərin yaradılmasında geniş təcrübəyə malikəm. məqsədim hər zaman restoran və otelləri kulinariya səviyyəsində bir addım irəli aparmaqdır.
aşpazlıq sahəsində innovasiyaları və texniki yenilikləri daim izləyirəm
yüksək stress şəraitində səmərəli işləmə bacarığım var
beynəlxalq təcrübəyə malik baş aşpazam və 5 ulduzlu otellərdə qazandığım bilikləri hər bir yeməyə, hər bir xidmətə yansıtmağa çalışıram. mükəmməllik mənim üçün bir seçim deyil, standartdır. menyularımı tərtib edərkən yalnız dadı yox, vizual estetikanı və müştəri təcrübəsini də düşünürəm. mətbəxin sıfırdan qurulması, komanda formalaşdırılması və lüks qastronomik konseptlərin yaradılmasında geniş təcrübəyə malikəm. məqsədim hər zaman restoran və otelləri kulinariya səviyyəsində bir addım irəli aparmaqdır. premium restoran və otel mətbəxlərini zirvəyə qaldırmaq üçün güclü vizyonum var
mükəmməl ləzzət balansı – yeməklərim dad harmoniyası və vizual incəliklə fərqlənir
mətbəx idarəçiliyi və strategiya – sıfırdan mətbəx yaratmaq və komandaları effektiv idarə etmək
yenilikçi menyu inkişafı – müştəriləri heyrətləndirən və unudulmaz dad təcrübəsi yaradan menyular
tədarük və keyfiyyətə nəzarət – yalnız ən keyfiyyətli inqrediyentləri seçmə və optimal alış strategiyaları
premium restoran təcrübəsi – yüksək səviyyəli restoran və otellərdə fərq yaradan kulinariya konsepsiyaları