Nahid Tərlan Əliməmmədov

15 illik iş təcrübəsinə malik peşəkar aşpazam. Müxtəlif mətbəxlərdə çalışaraq geniş praktiki bilik və bacarıqlar qazanmışam. 4-cü dərəcəli aşpaz diplomuna sahibəm və yeməklərin hazırlanmasında həm keyfiyyətə, həm də təqdimata xüsusi önəm verirəm. Komanda ilə effektiv işləmə, sürətli qərarvermə və yüksək tempdə stabil nəticə göstərmə bacarığım var. Gigiyena və sanitariya qaydalarına ciddi şəkildə riayət edirəm və müştəri məmnuniyyətini əsas prioritet hesab edirəm

Aspazliq peşə mektebi 4-cü dərəcəli aşpaz diplomuna sahibəm

Mangal Steak House (3-il)

Premium ət məhsullarının və steak növlərinin hazırlanması, izqarada peşəkar şəkildə bişirilməsi

Steaklərin sifarişə uyğun doneness səviyyəsində (Rare, Medium Rare, Medium, Medium Well, Well Done) hazırlanmasının təmin edilməsi

Müştəri sifarişlərinin yüksək keyfiyyət standartlarına uyğun və vaxtında təqdim olunması

Mətbəxdə sanitariya, gigiyena və qida təhlükəsizliyi qaydalarına ciddi riayət edilməsi

İş sahəsinin daim təmiz və nizamlı saxlanılması

Məhsulların düzgün istifadəsi və saxlanılmasına nəzarət olunması

Komanda üzvləri ilə koordinasiyalı işləyərək sürətli və keyfiyyətli xidmət göstərilməsi

Restoranın xidmət və keyfiyyət standartlarına uyğun fəaliyyət göstərilməsi

Ramada Hotel ( 4-il)

Ramada Hotelin mətbəx komandasında aşpaz olaraq fəaliyyət göstərmişəm. Gündəlik menyuların hazırlanması, yeməklərin yüksək keyfiyyət standartlarına uyğun bişirilməsi və təqdim olunması işlərini yerinə yetirmişəm. Qida təhlükəsizliyi, sanitariya və gigiyena qaydalarına ciddi riayət etmiş, komanda ilə koordinasiyalı şəkildə çalışaraq qonaqlara sürətli və keyfiyyətli xidmət göstərilməsinə töhfə vermişəm.

Vəzifələrimə isti və soyuq yeməklərin hazırlanması, məhsulların düzgün saxlanılmasına nəzarət, mətbəx avadanlıqlarından təhlükəsiz istifadə və iş sahəsinin təmiz saxlanılması daxil olmuşdur.

Prive Steak Gallery ( 8-il)

Premium ət məhsullarının və steak növlərinin hazırlanması, izqarada peşəkar şəkildə bişirilməsi

Manqalçı və ya steak ustası kimi iş təcrübəsi

Ət məhsulları və steak hazırlanması üzrə bilik və bacarıqlar

Məsuliyyətli, intizamlı və çevik olmaq

Komandada işləmək bacarığı

Gigiyena qaydalarına ciddi əməl etmək